一、到兰州吃拉面说说
1、没有多余的花头，仅仅靠“煮”，
2、加入草灰的大团软面，交由膀圆力大的小伙子反复捣、揉、抻、摔，一通蛮力把案板振得噼啪作响后，揪出一个个面节，一个面节恰好一碗的量。拉面考究一手绝活，不仅讲究臂力过人，对力道的控制还要柔中带刚，每伸展双臂长长地拉一下，就要在手腕上灵巧地回折一次，抖动几下，面越拉越长，幅度越来越大，动作越来越快，不一会儿，柔韧绵长，粗细均匀的面条便投入了沸水大锅中。
3、早在20世纪初，年轻的马保子因家境贫寒，迫于生计，就挑着担子沿街叫卖加了碎牛肉的热汤面。后来，他不断改进，制成了醇香的牛肉汤，再配上筋道爽口的抻面，受食客欢迎，由此生意越来越好，便在城中买了一个小店，挂起了“马保子清汤牛肉面”的招牌，马保子因此被公认为“兰州牛肉面第一人”。马保子的面突出一个“清”字，所以到他的店中吃面，进得门来，伙计就会舀上一碗热乎乎的牛肉汤请客人喝，扑鼻的香气能立时唤醒沉寂的肠胃。
4、一碗热气腾腾的牛肉面上桌，我被笼罩在绕萦的热气中。这热气，有着诱人的香味，夹杂着牛肉、青菜、白面和汤料的清香。
5、听闻兰州的朋友早餐就会吃一碗牛肉面，
6、作为兰州人，在经历了这么多次被“兰州拉面”的侮辱后，内心深处对“兰州拉面”是排斥的。
7、兰州夜市上有人气的小吃，
8、haochi@lifeweek.com.cn
9、人家吃面就是这么讲究！
10、吃中草药，喝山泉水长大的羊羔，
11、顾名思义，就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成的。
12、牛肉面就是清清的汤里一大份细细滑滑黄亮的面条，上面漂着几片白如碧玉的萝卜片和切得薄薄的棕色牛肉片，绿油油的香菜和青蒜苗浮在上面，色泽诱人，闻起来也香浓四溢。
13、一番数量和要求报过去之后你也不知道人家师傅是不是真的听见了，可师傅噼噼啪啪面甩的山响，得嘞，到跟前一碗都不会错，这分心有术的基本功不服都不行，不然人家师傅别混了。
14、我到过北方若干大中城市，每到一地，想方设法得到馆子里弄碗兰州牛肉拉面吃。吃兰州拉面我琢磨着起码有两个好处：一是面食，充饥；二是有汤，不够可免费再续。两者均有，吃起来既省钱，又果腹，熨帖的很。不过地方不同，拉面师傅的手艺和面馆待客的礼数也不同，其味道、口劲、感受等等也大不一样，虽都“正宗”其说言之凿凿，但究竟正宗的兰州拉面是何味？一直无解，便期待着有朝能亲临兰州，在正宗兰州拉面的故乡寻一碗兰州正宗拉面解馋过瘾，品味其中的兴盛奥秘。终于，这年的正月初，我随一个摄影采风团在稀疏的节庆鞭炮声中登上了西行兰州的火车。
15、可不是细细长长的就叫面条，
16、用红柳来烤羊肉串，增添了几分清香，
17、我们再来看看兰州拉面开遍全国的原因：
18、兰州的“拉面”——兰州牛肉面
19、埃及人在修金字塔的时候，中国人在做什么？世界上各个文明都在？
20、只见大大的碗里仿佛堆起了一座小山，有红有绿，红的是辣椒，绿的是香菜，还有满满的面条和褐色的牛肉汤。
二、到兰州吃拉面说说心情
1、藏在五角场，吃货小伙伴推荐的，
2、你好,孕妇在怀孕之后,当然是可以经常去吃兰州拉面的,经常吃面条的话也是能够补充热量的。收起
3、正宗的京味炸酱面馆，兰州现在没有，以前在正宁路有一个(北京人开的)后来走了。我吃过正宗京味炸酱面，炸酱不是调料调出来的而是小火熬出来的。(六必居的干黄酱、姜、瘦肉)兰州的炸酱是用面酱、调料、肥肉炒出来的，想吃就去武都路的伟来尝尝，还凑合。
4、牛奶+米酒，让人陶醉的味道，
5、兰州拉面，一根面条细微的粗细之分与形状之变，对挑剔食客来说影响着一碗面条的地道风味，也极考验一个拉面师傅的手艺。正所谓“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，兰州拉面是至今为数不多仍保留纯手工制作的面条，拉制面条的过程堪称一场精彩绝伦的表演。
6、我们驱车“直捣黄龙”，五角场走起！
7、敬你！汉子！先干为敬！
8、嘻嘛香的老汤可是用了百年古法炮制的，
9、内心种种疑云消失殆尽，真相就这么简单，一群不是兰州人的穆斯林，打着兰州的幌子，开着以兰州为名的店，做出了难吃到的兰州拉面，还创造了根本不存在的兰州炒饭！
10、出版时间：2019年3月
11、忍不住好奇心的我，跟老板要了一份兰州炒饭，想尝尝这究竟是一种什么样的“美食”？
12、鸡蛋、枸杞、大枣、芝麻葡萄干，
13、再来看看这传说中8种分类的面条，
14、汤：★★★★肉：★★★面：★★★辣椒：★★★
15、老马家牛奶鸡蛋醪糟算是正宁路上火的一家摊子，每次去都要做好排队的心理准备。酿皮子酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种，一种是普通酿皮也叫做“水洗酿皮”，一种是高担酿皮。而兰州有名的就是高担酿皮，据说制作者过去在街头挑担出售，因其担子特别高而得名。
16、“哎呀，这外地的店服务还挺不错嘛！”我的内心是满意的。
17、孙子：爷爷，放心吧，我一定练好刀工，不负您的期望，三十年后，我还要把这块牛肉传给我儿子。
18、BUT！现在再也不用煎熬啦
19、比起以往上海人爱吃的细圆面条，
20、敦煌当地特色的饮料，以当地特产的李广杏为原料，与酸梅汤有些相似，但口感要较为柔和一些。
三、吃兰州拉面怎么发朋友圈
1、炒面片是西北很有名的面食，一般都用胡萝卜、洋葱、土豆片、青椒与面片一同翻炒，是每个餐馆必有的主食之一。
2、会不会咬上去像吃面疙瘩？
3、时拾史事读者群号30428330
4、详细地址：上海市中山北路2210号敦煌宾馆附近易认的建筑或标示：轨道交通镇坪路站订座电话：不接受订位人均消费：20~30交通路线：112699247061298292163号线4号线菜式风味：兰州拉面优惠特价：无营业时间：7：00~14：0017：00~20：0019：30以后不卖东西。
5、出面的师傅如果看到专家的记忆力招生广告那也只是双手一背直接飘过，专家除了叹服还能咋地，没辙，这就是人家师傅的基本功。
6、一碗正宗的兰州拉面讲究“一清二白三红四绿五黄”，也就是一汤清、二白萝卜、三红辣椒油红、四香菜和蒜苗绿、五面条黄亮，所以说一碗正宗的兰州拉面做法也是很讲究的。但是不知道大家有没有发现，近几年兰州拉面的生意越来越差，吃面的人也少了。
7、汤：★★★肉：★★面：★★★辣椒：★
8、兰州拉面在兰州本地被称为“牛肉面”，亦称之为“牛大”或“牛碗大”，取“大碗牛肉面”之意。舌尖上的中国这样描述它：“一碗的牛肉面，应具有汤汁清爽、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条黄亮五个特点。”“一清二白三红四绿五黄”这份棱角分明，规矩响亮的标准，是对兰州拉面手艺与风味的牢牢封存。
9、原来是选了来自甘肃靖远羊羔，
10、次日中午，接待方甘肃省摄影学会应我们的强烈要求，辞掉了在友谊宾馆定好的午宴，专门挑选了一家接待能力较大的兰州正宗牛肉拉面馆设“拉面宴”为我们接风。这家拉面馆的“馆主”是地道的西北人，他热情好客，听说我们想了解兰州牛肉拉面，他兴奋的很，猛地一拍大腿说：“你们可算来着了。”
11、也叫鸡肉垫卷子，卷子鸡可以说是西北面食与菜肴的融合，酱香浓郁，和大盘鸡一样同样也是超级大份。
12、在兰州，你可千万别叫兰州拉面，柜台的阿姨一定会告诉你：“在外面叫不叫牛肉面外面不知道，在兰州我们一直都是牛肉面哦。要几碗面？肉要不要？菜要不要？
13、拉面是一手绝活，对平常人而言，观看拉面无疑如欣赏杂技表演。应我软缠硬磨，高馆主答应我穿戴好工作服、帽，手脚冲洗消毒后带我到后厨观赏厨师拉面。亲眼目睹，我的感觉是，艺术、神奇。但见厨师两手握面，两臂抻拉，两向对折，反复拉抻、摔打，仅仅10余秒钟，一缕粗细均匀、柔韧绵长的拉面就形成了。厨师给我讲解说，往锅里下面也是技术活，拉面好似一盘线，下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣，他说这几句顺口溜是对正宗兰州牛肉拉面的一个小描述。
14、所有离开故土的美食，特别是手工制品都类似于枪版，哪怕是来自其本地的厨师亲手做出来的美食。就像新疆拌面，在内地做出来，哪怕再神似，面总是不出香，不出筋，拌菜总是欠点精神气。就是新疆的哈密瓜、库尔勒的香梨，在黄浦江的滨江大道上，咬上一口，总觉得没有沁人的甜香。
15、(吃面先看碗的花样翻飞)
16、推荐大家试试看这地道的吃法。
17、撒上香菜蒜苗绿，一把萝卜，一勺辣油子，
18、兰州人的一天就是从早上这碗面开始的，兰州的烟火气也正是从这碗面开始普通的不能再普通了。
19、在兰州人看来，牛肉面是面、汤、肉、味、色等多元素合一的享受。怎样才算是一碗好面呢？
20、说说你对“兰州拉面”的看法
四、到兰州吃拉面说说文案
1、出版时间：2020年6月
2、兰州人公认的标准是：一清、二白、三红、四绿、五黄，即：汤色清亮，萝卜洁白，辣椒油鲜红，香菜蒜苗翠绿，面条柔滑透黄。面型平常有毛细、细滴、三细、二细、二柱子、韭叶子、荞麦棱子、薄宽、大宽。
3、事实证明：冒用邻居招牌，风险正逐步加大。一方面，知道实情的消费者越来越多；另一方面，兰州正加大维权力度。为了打出自己的品牌，2004年，化隆县注册商标：“化隆牛肉面”，希望各店统一招牌、经营模式，对传统的家庭作坊予以改变，可惜十年过去，收效不佳。业主们认为没有必要为了装饰门面牺牲利润。但有些“兰州拉面”已经摘牌，改为“中发源”、“伊滋味”等，这些品牌竞争力明显更强，一碗面条能卖到20多块。
4、别看这黑乎乎的，这可是兰州百年历史的手艺。
5、1925年，马保子年近六旬时，把面店的经营交给了儿子马杰马杰三也继承了父亲熬汤做面的全部手艺。之后，马杰三继续在“清”字上下功夫，马家牛肉面更是名声大振，被赞为“闻香下马，知味停车”。
6、每日煮入上百斤新鲜的牛肉，
7、毕业近半年，留在了杭州工作。周末，与男友穿过大半个城市，回学校附近的小吃街吃兰州拉面。
8、在六十年代，普通的老百姓人家弄不到有的地方也买不到纯碱，所以民间传统的制作魔芋豆腐，制作米凉粉就只能是用草木灰泡水，用沉淀后的草木灰水(蓬灰)来代替纯碱。
9、甜醅是西北地区的特色小吃之用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，是夏天消暑的好伴侣。
10、成本低廉。为了占领低端市场，许多兰州拉面店主用胡椒粉等调料勾兑面汤，正宗品牌则是牛肉、牛骨熬几个小时。对比之下，提高了利润，削弱了营养价值。同时，他们还把牛肉切的像餐巾纸一样薄，进一步拓展利润空间。消费者能够得到的，就是：勾兑的面汤+二三两面条+薄如蝉翼的牛肉+朴素的用餐环境，成本会有多高，可想而知。东方宫总经理马骏说过，如果一碗兰州牛肉面的成本是7元，青海拉面就是3元。成本被控制到低，商家爽了，曹爽的爽。
11、问了问店家这其中的奥妙，
12、先普及一下知识：所谓全国到处看到的“兰州拉面”并非兰州的，兰州只有“兰州牛肉面”这种食品，没有“拉面”这种叫法；我在兰州的时候，每天早上必吃的，从10岁吃到30岁，没吃出过什么问题。在街边吃东西，说不上卫生不卫生，在外面吃饭，好象没有特别卫生的；就算是在星级酒店，也不见得卫生。要是去后堂看看，呕吐。
13、我们这次是“满载而归”了！
14、这里的啤酒也是从兰州空运而来~
