一、包饺子怎么包?
1、和面(不粘手，不粘盆，面光)的做法
2、水不够，再倒，继续搅。这个程度就行了，上手揉面。
3、取出一小部分，用擀面杖擀成薄片，用模具压出圆片；
4、今天是大年初你家吃饺子了吗？
5、勤财，是对源源不断的物质财富的祈福，
6、主料：是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块
7、主料：口蘑(买不到口蘑用平菇也可以，不过得记住挤水)一斤、胡萝卜一个、香菜5棵(不吃香菜的可换成芹菜)、青豆少许(或嫩玉米粒)、生姜一块
8、看上哪种就包哪种，今年你就是朋友圈晒饺子大赛靓的仔！
9、用刮板切成大小一致的小剂子。
10、1：把材料都用刀剁碎,白菜,萝卜要控出一部分的水
11、搅拌至手温时，加入剩下的玉米淀粉搅拌；
12、除夕这顿饺子要全家老小齐出动，揉面、擀皮、包馅儿，全家人围坐在一起，边包饺子边聊聊这一年的收获，一年中有年味儿的大概也就是此刻了。
13、把面团柔到一定程度后，用双手压着面团向两边揉擀面，将面团搓成圆柱形，直径大约3厘米左右粗。
14、再拿出来揉至五分钟左右，此时面团是光滑富有弹性。
15、 小锁饺(饭店用这个多，因为速度快)取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折
16、初初八炸年糕，初初十白米饭，
17、和面(不粘手，不粘盆，面光)的做法
18、捏到中间时，继续将外面的皮打折向左捏，后捏完饺子就成了月牙形状了，好看又好放。因为这样包饺子容易使饺子直立摆放，不容易摊倒。
19、十二八宝粥，十四窜汤丸，
20、除此之外，小果儿还准备了8种饺子馅的做法，喜欢哪个大家自由选择，点击文字就可以获取详细的菜谱哦～
二、海蓬菜包饺子怎么包
1、还有一样必须要准备的就是饺子皮，如果不想自己和面，可以去馒头店买，一般卖馒头或者现轧面条的地方都有得卖。
2、就是用手掌这个部位揉面
3、把包好的饺子码进锅里，排成行。
4、如果是一个人包饺子，每次擀10几个面皮后，包完再擀，这样面皮不容易粘连。然后将擀好的面皮拿在左手中，右手用筷子夹馅放在面皮上。
5、取适量饺子馅放在饺子皮上，注意要放在饺子皮前面1/留下后面部分做金鱼尾巴。
6、饺子形如元宝，寓意来年财源广进。不同的饺子馅儿，更有着不同的寓意。白菜馅，寓意百财；芹菜，寓意勤勤恳恳。
7、你好圆葱馅的饺子关键是圆葱含水量较高，解决掉多余的水分就可以了，把圆葱去老皮、根洗净切成细末，放入盆中静置一会就会有很多水流失，想加快出水的速度适量加一点盐。把流失的水滗出来就可以用了。猪肉圆葱馅原料：猪前夹肉５００克圆葱１０００克姜末１５克葱末３０克精盐１５克胡椒粉５克料酒２５克味精１５克香油２５克精炼油２５克制法：１?猪肉去皮洗净，切为细粒；圆葱末用精炼油拌匀。２?将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入圆葱和匀即成。注意：１?猪肉的肥瘦肉比例为４∶６。２?圆葱不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。
8、然后，再用手在小段面柱上来回翻推几下，使面粉均匀地粘在小面段上。然后，再用手掌将小段面柱压成小圆片，然后再用擀面杖擀成薄圆面皮。
9、用手压平鱼尾，再用干净的梳子在鱼尾压一下，平整又美观的鱼尾花纹就出现了。如果没有梳子，也可以用牙签一下下压出来。
10、一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。
11、第三：向长辈学习或者在网上找到好看的形状
12、对于咱们中国人而言，过年饺子不可少~可包法单饺子馅容易出汤这些问题仍然困扰着不少人，更别说手工差的人，包出来的饺子简直不忍直视啊！今天点子王就教你饺子的花式包法，不仅好看，饺子馅还不会出汤，赶紧学起来~
13、先倒一点水，然后用筷子搅。(注意：倒水的时候，一点一点倒，倒一点，搅搅看看，切记不可一次多倒)
14、用紫薯包饺子的时候，在紫薯和面粉和面的时候，里面加入一点小苏打，这样子做出来的饺子皮就会不变颜色。
15、两边捏合，双手合拢，一下就能捏出个肚子~
16、说起这鸳鸯饺，也是中国饺子文化中的一个不可为之叹赏的亮点。它色彩鲜艳，造型美观，质软滑嫩，滋味鲜美，还可同时吃出不同味道。
17、基础饺子包法成品图。
18、过年吃的这顿饺子要全家老小齐出动，揉面、擀皮、包馅儿，全家人围坐在一起，边包饺子边聊聊这一年的收获，一年中有年味儿的大概也就是此刻了。
19、By豆果美食达人菜菜美食日记
20、先把适量的馅放到饺子皮上，居中放。然后饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起。
三、包饺子怎么包法视频
1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了;
2、由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧，左端捏紧后压平。
3、甜馅：添财之意的添财饺
4、三角饺 双手握饺子皮，大拇指与食指对称向中间握紧，这样包出来的饺子美观独特，但是很占空间。
5、放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。
6、牡丹蒸饺(太拉风了)
7、四喜蒸饺取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字 形”方格 (既四角空、中间粘合的四方角形)，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
8、第二步：取适量的生姜切片、大蒜切片，接着将它们都放到猪肉里面一起有刀将它们一起剁成肉馅的形状，这样姜汁和蒜汁都会进入到肉馅里面，拌出来的肉馅更加入味又能起到去腥的作用。
9、有向上、饱鼓的意思，所以被叫做鼓财；
10、将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。
11、原料：面粉200克，开水100克，青菜500克，鲜香菇50克，发好木耳50克，笋50克，麻油5克，盐、鸡精、糖适量
12、天冷时和饺子面要用温水和面，这样面团容易揉均匀细腻。
13、煎制约三分钟倒入一小碗清水，盖上盖子煎闷几分钟，看到水快没的时候再倒入一小碗清水盖上盖子煎闷三五分钟。
14、在做包子和饺子的馅的时候，馅里面都是可以加一些水进去的，这样肉馅会更加的软滑，口感也会好。需要注意的是：加进去的水可以用汤，也可以是泡花椒的水，然后再将肉馅朝一个方向搅拌，这样就可以啦。
15、但市面上的饺子皮一是含碱太多，韧性不足；二就是饺子皮太厚，饺子的口感不好。
16、用刀在鱼尾切两下，捏紧，让鱼尾更加立体逼真，后在眼眶放上胡萝卜丁或豌豆就可以了。
17、把切好的葱花和生姜末倒入猪肉馅，并加入一勺盐、一点白糖、一勺生抽、一勺蚝油、少量淀粉、白胡椒粉，然后用筷子搅拌均匀。
18、均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状
19、酸菜馅：算财之意的算财饺
20、两边向后捏，捏出一对翅膀
四、包饺子怎么包才好看
1、等煮饺子水开的时候，用滚烫的饺子汤冲开，酸汤底料就调制好了。
2、第三步：猪肉剁好了之后放到一个大盆里面，接着向盆里面打入一个鸡蛋，接着放入适量的食用盐、五香粉和蚝油，用筷子沿着一个方向将它们搅拌均匀。
3、饺子馅不用说，每个人都有自己喜欢的口味，不同的饺子馅味道也不一样，常见的有猪肉大葱馅，芹菜肉馅，韭菜鸡蛋馅，茴香馅，萝卜馅等等等，可以看出口味多样，荤素都有。不同形状需要技术到位。根据需要选择一种或者几种喜欢的口味就可以开始了。选择小的形状可以一口一个，让人喜欢，还有就是小孩子喜欢荷包形状或者一些花样的，只要我们技术到位，也能够包出漂亮精致的饺子。
4、每年吃完年夜饭，朋友圈就开始了饺子大赛，包的一个赛着一个好看。
5、将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。把面皮翻过来，放入馅心。将馅心包起来，把两条直边捏起来。没翻卷的面皮做成眼睛捏出翅膀的花纹把两只翅膀翻过来。
6、馅料：胡萝卜，白菜(份量多)，香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀，不用炒熟。
7、饺子皮擀好了，开始调馅了，这时候我们再次加入适量花生油，油在白菜表面会形成一层保护膜，锁住水分，这样白菜就不容易出水了，如果我们在调肉馅的时候，花生油方的足够多，也可以不用再加油了，搅拌均匀开始包饺子，妈妈包白菜饺子，调馅从不焯水挤水，只须2步，味道好鲜味足，香！一步调肉馅，一步菜肉一起调。农村人都喜欢包元宝包子，两面对折，两手一对就包好了，包顺手就快了
8、By豆果美食达人姜叔的日食记
9、完成后的样子，这是传统简单的饺子包法了。窍门就是捏紧、夹紧。
10、白菜馅：百财之意的百财饺
11、如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。
12、第五步：炒锅当中加入适量的食用油，等到食用油烧热了之后取适量清洗干净的花椒放到油里面炸到花椒味散发出来为止，将花椒捞出来，炸花椒的油倒入到肉馅当中用筷子将它们搅拌均匀。
13、用冷水和面，但在加水的时候要用筷子搅着加，这样水加的均匀，也容易把握住加水的量，一般搅到只剩一点干面就不要加水了，然后用手揉面揉成一团后密封放置十几分钟再揉一会。
14、快来看看饺子的花样做法
15、葵花饺(这种包法有点像烙盒子)取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状
16、包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面，和好面后，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后，将面拿出来，在面板上揉面。
17、By豆果美食达人蓉小厨
18、把拌匀的肉末平放在饺子皮中间，注意不要太多了哦。
19、将面分成若干剂子。
20、把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧
五、包饺子怎么包简单
1、算有核计，清算的意思。
2、｜不破的饺子皮制作要点
3、调料类——盐,酱油,香油,炒菜油
4、倒入色拉油，揉拌至顺滑；
5、到底是哪3样？小果儿特别详细的介绍过～想知道的戳这里?饺子馅必放这3样...
6、面团揉光滑就可以了。
