一、绿色蔬菜有哪些品种
1、红薯叶又是大家在市场上常看到的一种经济实惠营养价值高的蔬菜。也许你会说吃它会不会晚了一点，红薯都快长出来了。
2、芹菜、韭菜、蒜苗、茼蒿、菠菜、生菜、萝卜、薄荷、莴笋、木耳菜、空心菜、油麦菜、小白菜、花椰菜。。。查看原帖>>
3、油菜又叫油白菜，它的茎颜色呈深绿色，菜帮像白菜一样，叶子互生，分为基生叶和茎生叶两种，长大约10到20厘米，花朵呈黄色，花瓣有4枚。
4、菠菜清洗干净，控一下水分剁碎
5、其实种过红薯的人都知道，这个时候的红薯叶是肥美的时候，不老也不太嫩，口感佳。我觉得好吃的做法还是清炒，搁点蒜末就香气四溢。
6、冬天皮肤干燥，8种绿色蔬菜含“高叶酸”要多吃，人人都吃得起。以上就是冬天上市的8种绿叶蔬菜，每种蔬菜都含有大量的维生素，钙，叶酸，叶绿素等营养物质。冬天进补不光吃肉，还有多吃些以上的8种绿色蔬菜，荤素搭配，能补充我们身体所需要各种营养物质。冬天多吃绿叶蔬菜好处多多，特别适合女性朋友食用。
7、芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、清热解毒等功效；
8、(3)绿色蔬菜中的“优质”指的是蔬菜的商品质量符合规定标准要求。
9、(2)绿色蔬菜中的“安全”指的是在栽培管理过程中，通过严格管控，蔬菜作物所含有的有毒、有害物质含量在安全标准以下，不会对人体健康造成危害。
10、(食材)：木耳菜400克、蒜子2个、油、盐
11、这个季节的毛豆米不是鲜嫩的时候，但是毛豆米是处于饱满的状态。它内部的浆越嚼越香，让人久久难忘。
12、菊科，包括莴苣、茼蒿等；
13、菠菜是冬天里好的绿色的蔬菜。菠菜的叶子是深绿色，根部是紫红色，口感脆嫩微甜可口。菠菜是适合女性朋友食用的蔬菜。菠菜的营养价值高，含有大量维生素C，B，叶酸，铁等营养物质。菠菜是一种适合男女老幼都可以食用的蔬菜。
14、①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、美洲防风等。
15、常见的绿色蔬菜有萝卜菜、油菜、芥菜、荠菜、大白菜、包心菜、花菜、西蓝花等十字花科蔬菜，茄子、辣椒、西红柿等茄科蔬菜，南瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦等葫芦科蔬菜。
16、剁好的菠菜放在盆里，加入食用碱搅拌均匀
17、紫甘蓝:又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
18、绿色蔬菜果昔健康的绿色蔬菜果昔包含三种蔬菜：黄瓜，甘蓝和菠菜，你在得到多营养的同时摄入少的糖分
19、第6种绿色蔬菜：空心菜
20、秋季(农历七至九月)
二、绿色蔬菜有哪几种
1、焯好后，用冷水冲到没温度，切碎。
2、把木耳菜放水中浸泡十分钟，再清洗干净，捞出控水待用，肉片用里脊肉更嫩一些，肉片放碗中，加食盐、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀，再加少许淀粉搅拌，腌制一会儿。
3、瓜类：指的是食用部分主要为果实的葫芦科蔬菜，主要包括南瓜、黄瓜、甜瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。
4、把红薯叶的叶子揪下来，只用叶子部分，放水中清洗干净，再捞出控水，控水时间越长越好，如果水分太多待会儿撒面粉时容易粘连，做好后起坨。等到水控净后，把红薯叶放进干燥的盆内，加少许食用油搅拌，再撒少许玉米面和面粉，翻拌均匀，每一片都不粘连就可以了。
5、锅中加一碗清水，大火煮开，放入少许食盐和食用油，将木耳菜放进去，煮软后放入肉片，推动几下，肉片变色后加盐、鸡精调味，这样木耳菜肉片汤就做好了。
6、(食材)：空心菜1把、油、盐、蒜子
7、绿色蔬菜是指叶绿素含量较多的蔬菜，颜色总体是绿色的，如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等；黄色或红色蔬菜是指以类胡萝卜素或黄酮类色素为主的蔬菜，颜色总体是黄色或红色的，如胡萝卜、黄花菜、马铃薯、瓜类、红萝卜、西红柿等
8、(食材)：红薯叶1把、蒜子适量、油、盐
9、木耳菜可以炒、可以做汤，都挺不错。分享一道木耳菜肉片汤的家庭做法：
10、锅中加入猪油，煸香小米辣和蒜末后倒入南瓜藤，大火快炒。
11、加入油，倒蒜末，快速翻炒一会。倒入苋菜，大火快速翻炒一会。
12、胡萝卜40克、西兰花50克
13、旋花科，有蕹菜等。此外，在南方地区落葵、番杏种植也比较普遍。
14、冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工，这对于一种产量大，价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径。
15、③荚果类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。
16、蔬菜按食用器官分类，分别有：
17、深绿色的叶菜和嫩花薹，是蔬菜中综合营养价值高的品种。它们的绿色是因为含有大量的叶绿素。这类蔬菜不仅含有丰富的维生素C，也富含叶酸、维生素B维生素K、镁、钙、叶黄素等多种营养素和健康成分。一般来说，叶绿素含量越高，绿色越深浓，则所含的营养素也越多。
18、豆瓣菜。又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。
19、苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，是一种营养价值极高的蔬菜。它含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C等。民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，可见苋菜它在老百姓心中的地位有多高。
20、①普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。
三、绿色蔬菜有哪些品种图片
1、绿色蔬菜中所含的矿物质还被证实可以帮助降血压，是很多高血压患者的首选；绿色蔬菜都包含抗氧化剂，可以中和致癌的自由基，是很好的抗癌食品；绿色蔬菜中包含的营养物质还可以促进肝脏解毒，提高肝脏的免疫能力。
2、4月8日及以后始发列车车票，暂停发售！
3、抢购一空的现象屡见不鲜
4、菠菜,白菜,芥菜,芥蓝菜,芹菜,生菜,上海青,菜心,茄子,番茄,韭菜,丝瓜,木瓜,萝卜,南瓜,包菜,
5、空心菜也是隔三岔五就出现在大家餐桌上的，入秋后，空心菜渐渐老了。趁着初秋，我们可以多吃一点。空心菜好吃的做法也是清炒，清爽不油腻。
6、这6种绿色蔬菜大家都不陌生，甚至有人怀疑它们不算是秋季的应季菜，为何要介绍呢？因为夏末秋初，气温高，人体营养丢失严重，我们还得补一下。
7、芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。
8、西葫芦、南瓜，苦瓜，赖瓜，丝瓜，瓢瓜，黄瓜，青椒，茄子(青的)，番茄(有绿色的品种)，我是做蔬菜方面研究的，尽力了，能想到的也就这些了
9、薯芋类：指的是食用部分主要为地下块茎或块根的蔬菜，主要包括马铃薯、芋头、山药、豆薯等。
10、菜在涮食过程中随涮烫时间的延长,叶片中的叶绿素被降解的程度逐渐增大,营养成分迅速流失。故涮锅食用绿叶蔬菜时,应把握科学的涮烫时间,大程度地保留营养。甘蓝和生菜开锅即捞,油麦开锅1min、油菜开锅3min、茼蒿开锅5min时捞起食用,叶绿素的营养高。但稍微多煮片刻,生成性质更为稳定的脱镁叶绿素,有利于肠胃的杀菌,对肠炎、腹泻等疾病有一定的效果。时间过长则脱镁叶绿素也逐渐降解,营养殆尽。
11、蒜子拍碎，小米椒洗净切碎备用。
12、第4种绿色蔬菜：南瓜藤
13、③辛香叶菜类——大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。
14、夏季(农历四至六月)
15、②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。
16、等南瓜藤颜色变深后，加盐调味，继续翻炒一会即可。
17、在各种化学农药的“摧残”下
18、白菜类：指的是食用部分主要为叶丛、叶球、嫩茎、花球的蔬菜，主要包括白菜、甘蓝类、荠菜类。
19、加酱油、水淀粉、少许食盐，搅拌
20、绿色蔬菜有哪些品种
四、绿色蔬菜有哪些品种图片大全
1、马蹄去皮后焯水备用
2、冬季(农历十至十二月)
3、此外，在南方地区落葵、番杏种植也比较普遍。
4、后加少许盐和蔬果粉调味，炒匀出锅即可
5、但是韭菜虽味美，但不能多吃，因为韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次性吃太多，大量粗纤维会刺激肠壁，从而引起腹泻。
6、——合肥新宇现代农业产业园
7、豌豆尖四川人烫火锅时少不了的涮菜之一。同时还有个霸气的名字龙须菜，播种30天后可采摘豆尖，后期还可采食豆荚。同时富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
