一、冰糖葫芦图片
1、点击上方蓝字关注「美食小吃家常菜」
2、去核把山楂横切拧开，之后用小刀把核挨个取出来就完成了。
3、用小刀把两头剔掉。洞不要弄的太大免得串在签上太松。
4、北京的冰糖葫芦盛行于民国时期。旧京时不同地区糖葫芦粗细档次和销售方式各不相同，有好几种类型，在食品店、公园的茶点部或影剧戏院里的，那糖葫芦常摆在玻璃罩的白瓷盘里销售，其制作精致，品种众多，有山里红、白海棠、荸荠、山药、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻馅的各种糖葫芦。
5、取一个盘子，抹上油，把粘满糖的山楂，放在盘子上，冷却就可以开吃了；
6、冰糖葫芦，在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，清朝年间各地盛行。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。正宗的做法是:将红果洗净后横向切开，去掉内核，再用一根竹签顺着果孔穿成一串，一根竹签可穿5个、7个、9个不等;接着把糖加水成稀糊状，然后将红果串放进去搅动，等果上蘸满糖稀后，取出晾干，糖就会在红果上结成冰样，透明闪亮，玲珑可爱。现在市场上热销的冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦，香蕉冰糖葫芦，橘子冰糖葫芦，蜜枣冰糖葫芦，腰果冰糖葫芦，绿豆沙冰糖葫芦，核桃冰糖葫芦，朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。
7、再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻
8、留言告诉我你想要什么
9、山楂要挑新鲜没有虫眼的。
10、投稿/小师妹摄于小江口
11、十五也尝过除了山楂冰糖葫芦以外的口味，比如草莓冰糖葫芦、蓝莓冰糖葫芦、圣女果冰糖葫芦等等，完全没有记忆中的味道。
12、怎么样？十五这个冰糖葫芦的教程是不是很简单呢？
13、熬糖的过程是关键，刚开始熬煮的时候，冒得是大泡，慢慢变成鲜黄透亮冒透明泡的状态，才可以沾葫芦。没把握可先用筷子沾糖浆立即放凉水碗里试试，能结成脆的硬糖就说明好了；
14、免责声明：文章观点仅代表作者本人立场，与本号无关。
15、一张图，一句话，一个隐藏的故事。
16、原料：山楂十颗、白糖适量。
17、沾好糖的葫芦串立即轻拍在硅胶面板上(如果没有可用木板表面打湿防沾)，放凉，轻轻取下来，就可以吃喽
18、拿刀从山楂中间横着划一圈，以触碰到中间核为宜。
19、早制售糖葫芦的，要数“不老泉”、“九龙斋”、“信远斋”“全福德”等出售蜜果的几个老字号店铺。原址在前门大街和东琉璃厂的“九龙斋”和“信远斋”，其早售卖的一颗颗单个儿红果海棠的糖球儿，极受百姓们的青睐。民国时有名的，还要数东安市场南门的“隆记”食品店制售的冰糖葫芦。
20、ID：meishixiaochi111
二、冰糖葫芦图片
1、尽可能地清理干净内部的山楂核备用
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3、把山楂串迅速在锅里滚几圈，用锅铲不要用手。
4、加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化
5、注意观察，慢慢的里面的气泡，变得密集起来；
6、一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
7、首先呢把山楂清理干净，去核，串好串，放一边备用。糖和水的比例2:称好重，都倒到锅里面.
8、海绵动物门中有一个亚目叫串管海绵，串管海绵中有一个种叫吉尔特海绵，它的形态十分特殊:一个个圆圆的房室像一串串连起来的冰糖葫芦一样(见照片)，十分醒目，特别易识。其地质意义在于：一是容易鉴定，个体稍大，壳壁结构也较简单，都是晶粒组成；二是造成礁体，它常常是重要的造礁生物；三是时代性强，尽管文献上说它的地质时代延续很长，但就国内研究得知，除了在南方上二叠统长兴组发现外，其它层位均未见到，所以，至少可以说在区域地质上，有它鲜明的地层意义。http://www.cnpc.com.cn/Paper/2006/06/27/plate7/00htm
9、糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆，放在凉水中检验糖浆是否凝固，或尝一下是否粘牙
10、然后再串起来；还有一部分，没有串，直接用牙签插上；
11、以前，冰糖葫芦在茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
12、主料(山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果)
13、熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉。此时用筷子蘸些糖液，迅速浸入冷水中，糖液会立即凝固，咬上去硬脆并且不粘牙。
14、山楂适量辅料白砂糖适量白芝麻适量
15、在宋朝年间就有古式糖葫芦的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
16、转小火熬制，注意不要再搅拌糖浆
17、把山楂用竹签串起。
18、我做的这个分量是6串，一串5个山楂的量。
19、这个技术培训班比较多，只要连锁培训机构都会教，至于你选加盟品牌，还是要注意点，毕竟现在打加盟品牌骗子比较多
20、当你实在想吃又找不到合自己胃口的冰糖葫芦时，该怎么办呢？
三、水果冰糖葫芦图片
1、小朋友，你们喜欢吃冰糖葫芦吗？
2、清洗干净，沥干水分；山楂待用；
3、①标明投稿栏目例：投稿(图说铜仁)
4、将新鲜饱满的红山楂放入盆里，用清水反复清洗干净，去掉根蒂。(不怕麻烦的小伙伴可以对半切，挖掉中间的籽)
5、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
6、在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
7、拿起一串自己做好的冰糖葫芦，咬上一口，冰糖裂开的脆响声与化在口中的酸甜滋味，忍不住让人发出感叹，就是内味！
8、并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上，记住放时要轻拍着放下，这样每个山楂底部会形成一个漂亮的糖片
9、冰糖葫芦可以说是中国的传统美食，细说起来，它还是北京的特色食品。歌词里唱道：“都说冰葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸。”传统的冰糖葫芦，一串穿起来的山楂夕卜面裹着一层糖稀，晶堂剔透的样子看着就有食欲。那
10、将豆沙、麻油、蜂蜜、香精放入盆中,制成馅。
11、手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出
12、糖浆煮到这样有些黄色的黏稠状就可以关火了。
13、煮糖的时候把剩下的串好。
14、山楂，山楂季，撒点盐，搓下；
15、横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁
16、绍熙年间，赵停宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。后无奈只好张榜求医。
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18、根据自己要做的糖葫芦数量，按照糖和水2:1的比例倒入锅中，用中等火熬制15分钟左右，在沸腾时可以轻轻左右摇晃锅底使其均匀。(切记，不要用工具去搅拌，这样容易出现白砂颗粒)
19、找个平底煎锅放入白砂糖和水，比例大约是糖水2比开小火。
20、可随意搭配喜欢的水果，串好控干水分
